Ingrediënten voor My Cheesecake:
- Rabarber
- Frambozen
- Suiker
- Steranijs
- Granaatappel
- Krokant koekje van salted caramel
- Munt
Aan de slag:
Maak een compote van rabarber en frambozen. Hiervoor schil en snijd je de rabarber in stukjes. Stoof de stukjes rabarber aan in een pot met boter en voeg suiker en frambozen toe. De liefhebbers kunnen nog steranijs aan toevoegen. Wanneer de compote klaar is, laat je deze afkoelen. Net voor het serveren, borstel je nonchalant de compote van rabarber & framboos over de cheesecake en werk je af met verse granaatappel pitjes, een crunchy koekje salted caramel en munt. En klaar is “cheese”.