Ingrediënten voor My Cheesecake:
- Frambozen
- Blauwe bessen
- Braambessen
- Suiker
- Limoen
- Munt
- Apple blossom
Aan de slag:
Neem een mengeling van frambozen, blauwe bessen en braambessen, de hoeveelheid bepaal je zelf, en laat dit opkoken. Voeg naar wens een beetje suiker en wat limoensap toe. Wanneer de vruchtjes opgekookt zijn, ga je deze mixen. Ook hier bepaal jij zelf wat jij het liefst hebt. Goed gemixt en gezeefd voor een gladde coulis of eerder kort gemixt voor een grovere structuur. Wij gaan voor de iets grovere coulis met een lekkere “bite”. Serveer My Cheesecake met deze heerlijke coulis en werk verder af met enkele blaadjes munt en apple blossom.